Salade bonne humeur

Salade bonne humeur

 

Une salade toute simple et rapide à réaliser.

Aussi appelées Buddah bowl, ces salades complètes vous apporteront tout ce qu’il faut de vitamines et d’énergie en toutes saisons.

Je vous propose aujourd’hui une salade d’hiver qui plait aussi aux enfants.

Il vous faudra:

  • Des pois chiche en bocaux
  • Un demi avocat
  • Une petite betterave cuite – mais vous pouvez aussi choisir de râper une betterave crue
  • Du riz blanc
  • 1 œuf dur coupé en deux
  • Quelques cerneaux de noix

Ensuite, c’est très simple: il suffit de disposer vos aliments dans un joli petit saladier.

Pour la sauce deux versions s’offrent à vous:

  • Pour les intolérants au lactose je suggère un filet d’huile d’olive + le jus d’un demi citron et un peu de sel et de poivre selon vos goûts
  • Sinon, une petite sauce avec un yaourt à la grecque + le jus d’un demi citron + de la ciboulette (congelée) + sel et poivre.

Bon appétit

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