Pizza maison chèvre-miel

Pizza maison chèvre-miel

 

Je dois l’avouer, je n’ose pas encore faire ma propre pâte à pizza sans gluten.
Il faut encore que je progresse au niveau de mes connaissances des différentes farines sans gluten.
Et que je fasse pas mal de tests avant de vous proposer une pizza maison réalisée de A à Z par mes petites mains.

En attendant, j’ai trouvé un bon compromis: la pâte à pizza sans gluten et bio de “Mon fournil”.

Ce soir je réalise donc une pizza maison mais avec l’aide de la préparation achetée en grande surface.

C’est très simple, il suffit de réaliser la pâte en suivant les instructions du paquet: soit sortir la préparation (qui ressemble à de la farine), ajouter de l’eau tiède et de l’huile d’olive, mélanger le tout puis étaler la pâte. Là je dois avouer que nous avons eu un peu de mal mais je crois que c’est une question de coup de main: la prochaine fois on fera mieux. Je dis “on”, car Rébecca m’ a bien aidée à faire la pâte, elle a d’ailleurs été plus douée que moi pour l’étaler.

Et comme aujourd’hui, je veux vous prouver qu’il est très simple de cuisiner, la suite de ma recette en image:

Attention de vérifier la composition de votre moutarde: certaines contiennent du gluten.
Pour les proportions, c’est très simple: il faut faire selon vos goûts ou vos envies.
Mais si, faites-vous confiance !!

Allez, je vous aide un peu quand même. Dans un petit bol, mélanger 5 à 6 cuillères à soupe de crème fraiche et deux cuillères à café de moutarde + un peu de sel. Déposer le tout avec le dos d’une cuillère sur votre pâte à pizza. Puis ajouter 6 rondelles de chèvre et une dizaine de champignons frais coupés en lamelles. Pour ma part je n’avais pas de roquette, j’ai mis des herbes surgelées sur le dessus (très bon). Enfin, ajouter une cuillère à soupe de miel que vous laisserez dégouliner en tournant au dessus de la pizza.

Pour la cuisson, il suffit de suivre les instructions du paquet de Pâte à pizza “Mon Fournil”.

Un grand merci à Anne du site Le chien à tâches pour le partage de son illustration. N’hésitez pas à visiter son site, il est rempli d’infos sympas sur les dernières tendances déco.

Au final, nous avons tous adoré cette pizza, la garniture est originale et la pâte à pizza parfaite pour nous !! Promis, la prochaine fois, je propose une recette de pizza entièrement maison, sans gluten mais aussi sans lactose. Ce qui n’était pas le cas aujourd’hui à cause de la crème.

A bientôt !!

Commentaires ( 2 )

  1. ReplyMonique
    Hum, cette pizza donne envie. A tester dès que possible !! Monique
  2. ReplyRammougS
    Oui, exactement.

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