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Pleins d’idées pour un anniversaire sans gluten

Pleins d’idées pour un anniversaire sans gluten

Cette semaine Rébecca a eu 10 ans, l’occasion pour moi de réaliser le premier volet de cet article consacré aux anniversaires sans gluten et sans lactose.

Aujourd’hui je vous propose des idées essentiellement sucrées pour un après-midi d’anniversaire.

Le  deuxième volet verra le jour au mois de mai car nous fêterons les 18 ans de Simon et les 10 ans de Rébecca “en grand”. L’occasion de vous donner des idées de l’apéritif au dessert, en passant par quelques inspirations déco…

Tartelettes au citron jaune d’or

Tartelettes au citron jaune d’or

Ou bien devrais-je dire: recette où je triche à peine… et où cela se voit BEAUCOUP.

Aujourd’hui Rébecca n’allait pas bien et je décide, pour lui remonter le moral de cuisiner un bon dessert pour ce midi: ça tombe bien, je ne travaille pas aujourd’hui,  j’ai un peu de temps !!

Histoire de lui faire vraiment plaisir je mets entre ses mains le livre “Cuisinez gourmand sans gluten, sans lait, sans oeufs” de Valérie Cupillard; et je lui propose donc de choisir elle-même le dessert qu’elle veut. Ce livre, j’ai eu la joie de découvrir à la bibliothèque de mon village il y a quelques jours. J’adore !! Il y a beaucoup de recettes, de conseils, d’idées.

“Thumbprints” noisette-confiture

“Thumbprints” noisette-confiture

Aujourd’hui je vous propose une recette fabuleuse.
Je l’ai trouvée dans l’encyclopédie gourmande, Tout sans Gluten de Cléa.
Ce livre qui m’a été offert par mon amie Nathalie est une vraie source d’inspiration et d’idées variées autour de la cuisine sans gluten. Je vous le recommande vivement !! Je ne pourrais plus m’en passer.

Les Thumbrints sont des biscuits anglais dont la forme évoque les empreintes digitales d’où leur nom.
Ces petits gâteaux sont traditionnellement proposés à Noël.
Mais ils sont tellement bons que je ne vais pas attendre 9 mois pour vous faire découvrir cette recette.