1 semaine de menu sans gluten pour l’été

1 semaine de menu sans gluten pour l’été

Aujourd’hui j’ose me lancer et vous proposer des menus pour vivre une semaine sans gluten.

Les suggestions sont volontairement simples car l’idée est de vous faciliter la vie de tous les jours si vous mangez sans gluten.

Les menus sont économiques, encore une fois pour vous prouver que l’on peut manger sans gluten sans se ruiner.

Les plats du midi peuvent être emportés si vous mangez au bureau en semaine. Ou si vous voulez faire des pique-niques en famille dans l’été.

Les repas sont à adapter en fonction de vos goûts et besoins bien sûr.

Pour vous mettre en appétit, avant de vous dévoiler le menu complet pour une semaine sans gluten, je vous propose quelques photos et liens du menu.

Dessert du samedi midi

Abricots et nectarines rôtis
Un grand merci à Julia du site Les Cookines pour le partage de sa photo et de la recette !!
Un dessert beau, bon et sain à la fois: parfait !!

 

Photo issue du site Turtle

 

Concernant le petit déjeuner, je vous propose à deux reprises des céréales sans gluten dans le menu à découvrir plus bas.

Après avoir goûté plusieurs marques, nous avons découvert les porridges et
mueslis Turtle : ce fut une vraie révélation. Pour Rébecca, c’est le début des petits-déjeuners avec le sourire pour démarrer la journée. Avant, elle ne déjeunait quasiment jamais le matin. Parce que rien ne lui faisait vraiment envie. Maintenant j’ai la joie de la voir prendre son petit déjeuner sans avoir à me battre avec elle. Parents, si vous rencontrez le même problème avec votre enfant: testez Turtle !!
Psst: ça marche aussi pour les grands…
Parce qu’en plus d’être bons, ces mueslis et porridges ne sont ni trop gras, ni trop sucrés.

 

 

Dessert du dimanche midi

 

 

 

 

Une dernière photo pour finir de vous convaincre que le sans gluten, n’est ni fade, ni triste, ni mauvais ; Pêche vapeur au miel et à la framboise, « chantilly » végétale coco.

 

La recette vient du site Saines Gourmandises .

Je remercie vivement Marie Chiocca d’avoir accepté de partager sa photo et cette recette avec nous…

 

 

 

 

 

Petit déj’

Déjeuner

Dîner

Lundi

1 boisson au choix

Tartines craquantes sans gluten

Pâtes à tartiner à la noisette

Salade de carottes râpées, raisins secs et coriandre fraîche
Sardines au naturel

Fromage blanc et pêche

Chili con carne

Glace maison petit suisse et fraises mixées

Mardi

1 boisson au choix

Yaourt nature ou Yaourt au soja+ porridge au chocolat + 1 fruit

Salade composée quinoa, tomates, blanc de poulet, olives et petits bouts de bûche de chèvre, basilic

Compote de rhubarbe

Assiette légère
Melon et jambon cru

Tartine craquante et fromage frais

Fruits à volonté

Mercredi

1 boisson au choix

Pain de mie sans gluten

Beurre et confiture

Salade grecque avec concombre, fêta, olives et feuilles de salade verte, surimi sans gluten

2 brugnons

Salade verte

Jambon blanc

Pommes de terre nouvelle

Yaourt au soja ou « classique »

Jeudi

1 boisson au choix

Pops Muesli

Fromage frais + quelques fraises

Salade de radis, riz, maïs et thon

1 portion de fromage de brebis

1 kiwi

Tomates à la provençales, avec un œuf cassé sur le dessus

1 smoothie yaourt, banane, citron

Vendredi

1 boisson au choix

Pain de mie sans gluten

Beurre et miel

Taboulé sans gluten avec tomates, citron, olives, herbes, dés de jambon

1 petit suisse

Cerises

Pizza maison sans gluten

Salade de fruits frais

Samedi

1 boisson au choix

Far breton sans gluten

Poêlée maison, riz, chorizo et petit pois

Fromage de chèvre

Abricots et nectarines rôtis

Asperges

Poêlée de pâtes sans gluten aux champignons

Crème à la vanille

Dimanche

1 boisson au choix

Crêpes maison avec confiture, compote ou pâte à tartiner

Salade de tomates et basilic frais

Aiguillettes de poulet

Purée maison

Pêche vapeur au miel et à la framboise

Radis

Œuf au plat / bacon

Écrasé de framboises et petits suisse

Pour le taboulé sans gluten, je vous recommande le couscous de lentilles corail de la marque Markal.
Il est délicieux froid et s’adapte à de nombreuses recettes. En plus, il se cuit très rapidement et s’égraine sans problème. Il est vraiment pratique pour servir de base pour les salades composées en été.

Pour des desserts sains et rapides, n’hésitez pas à peler et découper vos fruits (pêches, brugnons…) quelques minutes avant de passer à table. Mélangez les fruits avec quelques cuillères de fromage blanc dans de petits bols individuel.
Laissez le tout au frais pendant le repas, sortir au moment de déguster.
Succès assuré. Et pour les gourmands, vous pouvez ajouter une petite cuillère de miel liquide au reste de la préparation.

Si vous avez des questions, vous pouvez me contacter via le formulaire de contact, je réponds à toutes les demandes.

Enfin, n’hésitez-pas, vous aussi, à laisser quelques suggestions de recettes sans gluten pour l’été.

L’idée du blog est de partager nos idées. Cette page a d’ailleurs été réalisée sur une idée de mon amie Nathalie B. que je remercie.

Commentaires ( 2 )

  1. ReplyNathalie
    Merci pour l'inspiration ! Bien utile pour préparer les vacances...
  2. ReplyLaurence Van Accoleyen
    Ravie d'être utile !!

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