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On goûte la pizza sans gluten Schär

On goûte la pizza sans gluten Schär

Depuis que Rébecca mange sans gluten nous avons testé quelques plats “tout prêts” salés: et cela a toujours généré déceptions et frustration. Les plats transformés et prêts à consommer, qu’ils soient avec ou sans gluten ne sont pas terribles en général !! Voir carrément mauvais parfois. Enfin, c’est mon avis. Partagé par mes enfants du reste.

Du coup nous appréhendions un peu avant de goûter la pizza sans gluten Schär.

Cuisses de poulet au citron

Cuisses de poulet au citron

Aujourd’hui je vous propose une recette de cuisses de poulet au four ultra simple et rapide à préparer.
Vous allez me dire que je propose beaucoup de recettes faciles sur ce blog mais c’est le but.
Je m’explique. Souvent quand on commence à cuisiner sans gluten on a l’impression que tout est compliqué, que les aliments autorisés ne sont pas assez nombreux et que tout est très cher.
Je publie donc régulièrement des recettes simples à réaliser pour vous montrer qu’on peut manger sans gluten sans se prendre la tête. Mais aussi sans se ruiner et en continuant à se faire plaisir. Voilà !!

Coleslaw amélioré et vitaminé

Coleslaw amélioré et vitaminé

Pour passer l’hiver en pleine forme, il faut varier un maximum les sources de vitamines et de minéraux. Ce qui n’est pas toujours facile car les étales du marché ne sont pas aussi attrayants en janvier qu’en été !!
Pour vous prouver que l’on peut faire rimer recette d’hiver avec recette vitaminée et colorée je vous propose aujourd’hui un coleslaw revisité à ma façon.

Salade d’hiver vitaminée

Salade d’hiver vitaminée

Je vous propose une nouvelle salade d’hiver simple et rapide à préparer.
Je fais régulièrement cette salade et elle a toujours du succès.
Le mélange avocat/crevettes/pamplemousse est un classique que l’on a tendance à oublier.
Ici j’ai ajouté des vermicelles de riz pour en faire un plat complet.
Mais cette salade reste légère et remplie de saveurs qui se marient très bien ensemble.

Pizza maison chèvre-miel

Pizza maison chèvre-miel

 

Je dois l’avouer, je n’ose pas encore faire ma propre pâte à pizza sans gluten.
Il faut encore que je progresse au niveau de mes connaissances des différentes farines sans gluten.
Et que je fasse pas mal de tests avant de vous proposer une pizza maison réalisée de A à Z par mes petites mains.

En attendant, j’ai trouvé un bon compromis: la pâte à pizza sans gluten et bio de “Mon fournil”.

Ce soir je réalise donc une pizza maison mais avec l’aide de la préparation achetée en grande surface.

Merveilleux velouté d’hiver

Merveilleux velouté d’hiver

Aujourd’hui je vous propose de réaliser un velouté vraiment délicieux et réconfortant.
Cela fait des années que je vois des recettes à base de lentilles corail sur internet ou dans des livres de cuisine: je n’avais jamais osé en tester avant cette semaine. Je regrette de ne pas l’avoir fait plus tôt tellement le résultat est bon.
Ce velouté va devenir un incontournable, il a vraiment fait l’unanimité à la maison.