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Gâteau au chocolat “Top Secret”

Gâteau au chocolat “Top Secret”

Aujourd’hui je partage avec vous mon gâteau au chocolat “top secret”. Pourquoi un tel nom ? Parce qu’il n’y a pas de gluten dans ce gâteau et cela doit rester un secret….

Souvent, quand vous annoncez à des personnes ne connaissant pas ou peu le régime sans gluten que vous allez leur servir un gâteau sans gluten, ils partent automatiquement avec des a priori. C’est énervant. Alors pour être certain(e) de ne pas avoir de réflexions, le mieux est encore de ne rien dire.

Il est impossible, si on ne le sait pas, de deviner que ce gâteau (relativement simple à préparer) est réalisé sans farine !!

Fondant au chocolat sans farine

Fondant au chocolat sans farine

Je m’amuse beaucoup à tester de nouvelles recettes depuis que Rébecca ne peut plus manger de gluten.

Je crois que l’on ne s’est jamais autant régalé que ces derniers temps.

Je dois reconnaitre qu’au tout début de cette aventure, ce n’est pas vraiment ce à quoi on s’attendait.

Belle surprise que ce nouveau régime qui me force à renouveler mes recettes et à m’ouvrir à de nouveaux ingrédients, de nouvelles manières de cuisiner.

Aujourd’hui je vous propose donc un super fondant au chocolat sans farine.