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Gâteau au chocolat “Top Secret”

Gâteau au chocolat “Top Secret”

Aujourd’hui je partage avec vous mon gâteau au chocolat “top secret”. Pourquoi un tel nom ? Parce qu’il n’y a pas de gluten dans ce gâteau et cela doit rester un secret….

Souvent, quand vous annoncez à des personnes ne connaissant pas ou peu le régime sans gluten que vous allez leur servir un gâteau sans gluten, ils partent automatiquement avec des a priori. C’est énervant. Alors pour être certain(e) de ne pas avoir de réflexions, le mieux est encore de ne rien dire.

Il est impossible, si on ne le sait pas, de deviner que ce gâteau (relativement simple à préparer) est réalisé sans farine !!

Pizza maison chèvre-miel

Pizza maison chèvre-miel

 

Je dois l’avouer, je n’ose pas encore faire ma propre pâte à pizza sans gluten.
Il faut encore que je progresse au niveau de mes connaissances des différentes farines sans gluten.
Et que je fasse pas mal de tests avant de vous proposer une pizza maison réalisée de A à Z par mes petites mains.

En attendant, j’ai trouvé un bon compromis: la pâte à pizza sans gluten et bio de “Mon fournil”.

Ce soir je réalise donc une pizza maison mais avec l’aide de la préparation achetée en grande surface.