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Je prépare un panier repas

Je prépare un panier repas

Aujourd’hui je prépare le premier panier repas de Rébecca.

Si certaines allergies alimentaires peuvent être compatibles avec des repas pris à la cantine, en revanche, des restrictions très importantes rendent difficile la réalisation de menus adaptés par les collectivités. Et c’est le cas pour le gluten.

Pour résumer, si votre enfant est allergique aux pommes, il lui suffira de ne pas en manger le jour où la cantine en propose au dessert. Voir de choisir un autre fruit si c’est possible.

Le gluten est présent dans tellement d’aliments qu’il est compliqué pour les restaurants scolaires de pouvoir s’adapter. Certains en France préparent des menus sans gluten pour les enfants intolérants mais je crois qu’ils se comptent sur les doigts d’une main.